元蛤汤的做法

类别 便秘食谱 家常菜 滋阴食谱 营养不良食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 土豆（黄皮）50克 洋葱（白皮）25克 腊肉（烟肉）50克 番茄50克 蛤蜊100克

辅料 饼干25克 油炒面50克

调料 黄油10克 五香粉5克 盐3克 味精2克

1.洋葱切小丁；
2.土豆去皮切方片；
3.西红柿烫后去皮，切成小方块；
4.培根（腊肉）切片；
5.蛤蜊煮后剥肉，用原汤浸泡；
6.坐锅点火倒入蛤蜊汤，沸后放入油炒面搅开过箩；
7.坐锅点火放油，把洋葱炒出香味后加入培根片，炒后兑入蛤蜊汤内，加入土豆片微开五分钟，放西红柿块，调好口味；
8.起锅时汤上面放小块苏打饼干，再撒上五香粉即成。

番茄 西红柿忌与石榴同食。
蛤蜊 蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。