釀 简体字
异体字
拼音 niàng niáng
注音 ㄋㄧㄤˋ ㄋㄧㄤˊ
部首
部外笔画 17画
总笔画 24画
详细解释

基本字义

niàng ㄋㄧㄤˋ

1、利用發酵作用製造酒、醋、醬油等:造。酒。醋。

2、指酒:佳

3、蜜蜂做蜜:蜜。

4、喻事情積漸而成:成水災。醞

宋本廣韻

廣韻目次:去四十一漾

小韻 反切 聲母 韻母 聲調 平水韻 等呼 韻部 韻攝 罗马字 国际音标
女亮 陽開 去聲 開口三等 nriangh/nianq ɳĭaŋ

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康熙字典

【酉集下】【酉部】

釀·康熙筆画:24·部外筆画:17

《唐韻》《集韻》女亮切《韻會》汝亮切《正韻》魚向切,。《說文》醞也。作酒曰釀。《廣韻》醞酒也。《史記·孟嘗君傳》乃多釀酒買肥牛。《貨殖傳》通邑大都酤一歲千釀。《前漢·食貨志》一釀用麤米二斛,麴一斛,得成酒六斛六斗。

又《增韻》後人因謂酒爲釀。《世說新語》劉惔曰:見何次道飮,令人欲傾家釀。

又《禮·內則》鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。《註》釀謂切雜之也。

说文解字

清代陳昌治刻本『說文解字』

【卷十四】【酉部】釀

醞也。作酒曰釀。从酉襄聲。女亮切

清代段玉裁『說文解字注』

醞也。作酒曰釀。周禮。酒人掌爲五齊三酒。爲猶作也。从酉。襄聲。女亮切。十部。

方言集汇

粤语:joeng6

客家话:[海陆丰腔]rong5ngiong2[陆丰腔]jong6[客语拼音字汇]ngiong4[台湾四县腔]jong5ngiong2[客英字典]jong5[东莞腔]jong5[梅县腔]jong5[宝安腔]ngiong5

English

brew, ferment

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