hǎi ㄏㄞˇ
1、用肉、鱼等制成的酱。
2、古代的一种酷刑，把人杀死后剁成肉酱。
廣韻目次：上十五海
| 小韻 | 反切 | 聲母 | 韻母 | 聲調 | 平水韻 | 等呼 | 韻部 | 韻攝 | 罗马字 | 国际音标 |
| 海 | 呼改 | 曉 | 咍 | 上聲 | 賄 | 開口一等 | 咍 | 蟹 | haix／xoj | xɒi |
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◎醢 hǎi
〈动〉
古代一种酷刑，将人剁成肉酱 [mince up sb.into meat]
杀梅伯而醢之，杀 鬼侯而脯之。——《吕氏春秋·慎行论》
◎醢 hǎi
〈名〉
(1)(形声。从酉。本义：肉酱)
(2)同本义 [minced and hashed meat]
脯醢菜羹。——汉·司马光《训俭示康》
(3)又如：醢脯(肉酱和干肉)；醢酱(肉酱)
(4)酱 [sauce]
醢，酱也。——《广雅》
自酒米至于盐醢百有余品，皆尽时味。——《魏书》
凡国家大事、兵农礼乐，以及钱刀醯醢之细，无不经营贯串。——清·毛奇龄《王君慎斋诗集序》
【酉集下】【酉部】
醢·康熙筆画：17·部外筆画：10
《唐韻》《正韻》呼攺切《集韻》許亥切，
音海。《說文》肉
也。《詩·大雅》醓醢以薦。《疏》醢，肉汁也。《禮·曲禮》毋歠醢。《疏》醢，肉醬也。醬宜鹹，客若歠之，則是醬淡也。《周禮·天官》醢人掌四豆之實，醓醢、蠃醢、蠯醢、蜃蚳醢、兔醢、魚醢、鴈醢。《註》凡作醢者，必先膊乾其肉，乃後莝之，雜以粱麴及鹽，漬以美酒，塗置甁中，百日則成。鄭司農曰：無骨曰醢。
又烹也。《史記·魯仲連傳》吾將使秦王烹醢梁王。《前漢·班固敘傳》然卒潤鑊伏質，亨醢分裂。
又《韻補》叶虎李切，音喜。《楚辭·九章》忠不必用兮，賢不必以。伍子逢殃兮，比干葅醢。
清代陳昌治刻本『說文解字』
【卷十四】【酉部】醢
肉
也。从酉
。
，籒文。呼改切〖注〗臣鉉等曰：，甌器也。所以盛醢。
清代段玉裁『說文解字注』
肉也。周禮醢人。掌醓醢。麋臡，鹿臡，麇臡，蠃醢，蠯醢，蚳醢，魚醢，兔醢，鴈醢。凡醢皆肉也。鄭曰。作醢及臡者，必先膊乾其肉。乃復莝之。襍以粱麴及鹽。漬以美酒。塗置甀中。百日則成矣。此从肉从酉之恉也。許訓
云血醢。訓凡醢曰肉。就字形別之耳。从酉。聲。大徐作从酉。者，
之或字。呼改切。一部。
粤语：hoi2
客家话：[海陆丰腔]hoi3[客英字典]hoi3[客语拼音字汇]hoi3[宝安腔]hoi3[台湾四县腔]hoi3
minced pickled meat; mince
