荞菜的做法
原料别名 野荞
原料分类 水果类及制品
使用提示 每餐约150克
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荞菜营养分析
荞菜,每年在清明时节上市。最近有科学研究表明,荞菜中的提取物可以用于治疗高血压。有科学测试显示,荞菜的降压效果要远远优于芦荟,而且无毒性,所以荞菜也被人称为“降压菜”。
荞菜中还含有荞菜酸,能起到凝血作用,所以可以广泛用于各种内伤出血、咯血、妇女月经过多、牙龈出血等。经常食用荞菜,可以降低超氧负离子的活力,从而削减氧自由基的生成,能起到延缓衰老的作用,对于抑止肿瘤也有一定帮助。
荞菜适用人群
一般人群均可食用。
适合内伤出血、咯血、妇女月经过多、牙龈出血、高血压、肿瘤患者多食。
荞菜食疗作用
荞菜性凉,具有清肝明目,凉血止血的功效。
荞菜的营养成分
- 能量11千卡
- 蛋白质0.7克
- 脂肪0.2克
- 碳水化合物2.7克
- 膳食纤维1.2克
- 维生素a48微克
- 维生素c5毫克
- 维生素e0.27毫克
- 胡萝卜素290微克
- 核黄素0.02毫克
- 硫胺素0.02毫克
- 烟酸1.8毫克
- 钙89毫克
- 磷26毫克
- 钾262毫克
- 钠109.4毫克
- 镁9毫克
- 铁1.1毫克
- 锌0.42毫克
- 硒1.5微克
- 铜0.05毫克
- 锰0.19毫克