金橘的做法_菜谱大全

金橘的做法

原料别名金柑、夏橘、金枣、寿星柑、给客橙、金蛋、罗浮、金桔

使用提示每次5个左右

金橘菜谱推荐

金橘原料介绍

金橘是芸香科植物金橘等的果实，也是柑橘类水果之一。金橘皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉难分，洗净后可连皮带肉一起吃下。金橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质，具有令人愉悦的香气，是颇具特色的水果。

金橘营养分析

1.金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用；
2.金橘对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；
3.金橘有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用；
4.常食金橘还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。

金橘适用人群

一般人群均可食用
1.胸闷郁结、不思饮食者或伤食饱满、醉酒口渴者，急慢性气管炎、肝炎、胆囊炎、高血压、血管硬化者更加适合食用；
2.脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。

金橘制作指导

1.很多营养素集中在皮中，故食之切勿去皮；
2.用糖或蜜腌渍后食疗效果更佳。

金橘食疗作用

金橘性温、味辛甘酸；
具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用；
是脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。

金橘其他相关

《本草纲目》：“下气快膈，止渴解酒，辟臭。皮尤佳。”

金橘的营养成分

日常生活类