小蒜的做法
小蒜菜谱推荐
小蒜原料介绍
小蒜为百合科植物小根蒜的全株。
小蒜营养分析
小蒜辛、温，味苦，具有通阳散结、行气导滞的功效，用于胃气滞、泻痢等病症。
小蒜适用人群
一般人群均可食用，气虚者慎食用。
小蒜制作指导
蒜以作调料使用为主，不可多食，多食则伤肝损眼。
小蒜食疗作用
小蒜性辛、味苦、温；
具有通阳散结、行气导滞的功效；
用于胃气滞、泻痢等病症。
具有通阳散结、行气导滞的功效；
用于胃气滞、泻痢等病症。
小蒜的营养成分
- 能量30千卡
- 蛋白质1克
- 脂肪0.4克
- 碳水化合物7.7克
- 膳食纤维2.2克
- 维生素a113微克
- 维生素c28毫克
- 维生素e0.24毫克
- 胡萝卜素680微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.03毫克
- 烟酸0.5毫克
- 钙89毫克
- 磷38毫克
- 钾231毫克
- 钠17.2毫克
- 镁13毫克
- 铁1.2毫克
- 锌0.5毫克
- 硒1.23微克
- 铜0.03毫克
- 锰0.26毫克
