拌小根蒜的做法

类别 私家菜 消化不良食谱 痢疾食谱 感冒食谱 肢寒畏冷食谱

工艺 拌

口味 蒜香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 蒜香可口。

主料 小蒜200克 大蒜（白皮）100克

调料 醋10克 白砂糖10克 盐3克 酱油20克 辣椒酱3克

1.小根蒜洗净，放在清水中浸泡一天后，取出沥去水分；醋、白糖、酱油、捣成泥的大蒜、精盐、辣椒面等佐料放在一起搅拌均匀，成调味汁。
2.泡好的小根蒜放入调味汁，拌匀装盘即成。