指数
酱银苗的做法
1.将银苗(地笋)洗净沥干,用开水化溶精盐,待冷却后把银苗放入盐水中,腌20小时,捞出控干表面水分。
2.将缸洗净擦干,放入银苗,再放入甜面酱。每天翻扒2次,五天放风一次,酱15天即可。
酱银苗的食谱营养
酱银苗的营养成分
- 能量8440千卡
- 蛋白质435克
- 脂肪59克
- 碳水化合物1825克
- 膳食纤维291克
- 维生素a52950微克
- 维生素c350毫克
- 维生素e86.4毫克
- 胡萝卜素317700微克
- 核黄素18.1毫克
- 硫胺素3.2毫克
- 烟酸150毫克
- 钙16120毫克
- 磷6140毫克
- 钾28430毫克
- 钠280443毫克
- 碘384微克
- 镁2300毫克
- 铁369毫克
- 锌102.9毫克
- 硒237.4微克
- 铜27毫克
- 锰43.65毫克