意式番茄牛肉凉面的做法

类别 快餐/主食 西餐其他 营养不良食谱 健脾开胃食谱 私家菜

工艺 拌

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 牛肉(肥瘦)225克 面条(标准粉)250克

辅料 洋葱（白皮）30克 九层塔30克 番茄25克

调料 大蒜（白皮）5克 番茄酱15克 奶油15克 奶酪15克 鸡粉5克 白砂糖5克 胡椒粉5克 橄榄油2克

1.将面烫熟，捞起后泡冷水至面条不烫即可，沥干装盘备用；
2.将大蒜头末、洋葱末、九层塔碎片15克炒香；
3.加入绞碎的牛肉、番茄糊、番茄酱一起炒匀；
4.再加入高汤240毫升及调味料鸡粉、白糖、胡椒粉，转中火煮约10分钟至入味即可熄火；
5.待番茄牛肉酱凉了以后，将它淋面上；
6.食用时再淋上鲜奶油，撒上奶酪粉及九层塔末15克即可。

番茄 西红柿忌与石榴同食。