菠菜煎饼的做法

类别 西餐其他

工艺 煎

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 小麦面粉500克 菠菜500克

辅料 鸡蛋250克 黄油150克 牛奶100克 肉豆蔻5克 奶油100克

调料 白砂糖50克 盐2克

1.将菠菜择洗干净，用沸水烫熟，捞净水分，切成顶刀末；
2.菠菜内加入白糖、鸡蛋拌匀；
3.将牛奶、奶油（加热）、精盐、豆蔻粉、面粉搅拌均匀；
4.倒入菠菜内调成菠菜糊；
5.煎锅内放入黄油烧热，舀入菠菜糊摊成薄圆饼；
6.煎至两面金黄色即可食用。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。