羊杂面的做法

类别 壮腰健肾食谱 延缓衰老食谱 快餐/主食 补虚养身食谱 心悸食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 小麦面粉3000克 羊舌300克 羊腰子400克 蘑菇(鲜蘑)300克

调料 姜3克 盐2克 胡椒粉1克 味精1克

1.将羊舌、羊腰子洗净，除去血水，切成片，蘑菇洗净，一剖为二，待用。
2.将白面粉用水发透，揉成团，用擀面杖擀薄，如常规切成面条。
3.将羊杂片放入锅内，加水适量，放入生姜（切丝），置武火上烧开，移至文火上炖熬。羊杂焖烂后，下入面条、食盐、胡椒粉即成。
用法：食用时，可当主食吃，吃饱。

补心益肾。适用于虚劳羸瘦、心肾不足、腰膝酸软、心悸怔忡等症。
延缓衰老药膳