豆瓣全肘的做法

豆瓣全肘的做法

豆瓣全肘

类别 四川菜

工艺

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色泽红亮,味咸香辣

主料 猪肘1500克

调料 大葱4克 3克 花椒5克 豆瓣辣酱5克 酱油5克 味精3克 料酒4克 花生油30克

指数
豆瓣全肘的做法
1.将猪肘刮洗干净,放入沸水锅内氽净血污,捞出放入瓦罐内。
2.锅内注油烧热,下入辣豆瓣,葱,姜末,炒出香味,加入高汤烧沸,过滤后将汤倒入瓦罐内。
3.色泽红亮,味咸香辣。
豆瓣全肘制作提示
菜肴制熟后撒上葱花,既美观又提味。
豆瓣全肘的食谱营养
豆瓣全肘的食物相克
猪肘 猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
豆瓣全肘的营养成分
日常生活类