酥香生菜包的做法

类别 家常菜 营养不良食谱 贫血食谱

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 猪肉(肥瘦)250克

辅料 生菜（团叶）20克 胡萝卜20克 冬笋20克 蘑菇(鲜蘑)20克 粉丝20克

调料 大葱5克 姜3克 大蒜（白皮）5克 盐3克 料酒5克 豆瓣酱5克 鸡精2克 植物油30克

1.将蘑菇、胡萝卜、冬笋均洗净切成末；
2.猪肥瘦肉去皮洗净切成末；
3.葱、姜、蒜切末；
4.生菜洗净备用；
5.坐锅点火放油，油温八成热时放入粉丝炸一下，捞出沥干油分，压成碎末；
6.锅内留余油，油温六成热时放入葱末、姜末、猪肉馅炒出香味，烹入料酒，加入酱油、豆瓣酱炒匀，再倒入蘑菇末、胡萝卜末、冬笋末、精盐、鸡精、蒜末、粉丝末翻炒均匀，出锅装在生菜叶中即可。