羊骨羊腰汤的做法

类别 骨质疏松食谱 壮腰健肾食谱 气血双补食谱 补阳食谱

工艺 煨

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、佐餐当汤，随意服食。

主料 羊骨500克

辅料 羊腰子100克

调料 料酒10克 大葱15克 姜10克 味精2克 五香粉1克 盐4克 香油1克

1.先将新鲜羊骨洗净，用刀背砸断或砸碎，备用；
2.将羊腰洗净，去除臊腺及筋膜，斜刀切成羊腰片；
3.羊腰片与羊骨同放入砂锅，加水足量，大火煮沸，撇去浮沫；
4.烹入料酒，加葱花、姜末，改用小火煨1.5小时；
5.待羊骨汤汁浓稠时加味精、五香粉、精盐，拌和均匀，淋入麻油即成。

佐餐当汤，随意服食。本品对肾阳虚型骨质松症尤为适宜。