羊什煲的做法

类别 私家菜 防癌抗癌食谱 气血双补食谱 心调养食谱 补阳食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 羊肝300克 羊心300克 萝卜960克

调料 八角3克 陈皮5克 丁香5克 老抽5克 味精2克

1.弄净羊内脏（羊肝、肝心），放入沸水滚二十分钟，取出在清水中淋凉；
2.萝卜去皮，切角件，先在锅中煮熟；
3.用个大瓦缸，注入小半煲水煲滚，放入八角、陈皮、丁香滚着，又放入出过水之羊什，调适味煲着，羊什熟时，加已熟之萝卜煲卤着，羊什则剪小个，原煲上席。

萝卜 萝卜不宜与人参、西洋参同食。