炖鸡杂汤的做法

类别 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱

工艺 原炖

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 味道鲜美，清淡可口。

主料 鸡头40克 鸡脖子40克 鸡骨架50克 鸡油40克 鸡心40克 鸡肝40克

辅料 粉丝100克 油菜20克 香菇（鲜）25克 虾米10克

调料 大葱10克 姜5克

1.鸡头、鸡颈、鸡骨、鸡油、鸡心、鸡肝、鸡肺洗净放入清水锅内；
2.加葱、姜、盐、冬菇，煮透后，捞出鸡骨；
3.再把细粉丝、海米放进汤锅，待粉丝变软；
4.下择洗好的油菜，煮沸即成。