草菇猪心肉片饭的做法

类别 快餐/主食 单身食谱 神经衰弱食谱 失眠食谱 青少年食谱

工艺 其他

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 菇香味浓，营养全面。

主料 草菇50克 猪心100克 猪里脊肉100克 香米300克

调料 姜10克 大葱5克 花生油15克 香油5克 盐3克 鸡精2克 澄粉5克

1.草菇洗净，切片备用。猪心、猪瘦肉切片，用调料腌过备用。香米用清水淘洗干净备用。
2.将煲放在炉上，加入适量清水，花生油10克，放入香米，中火煲饭。
3.待饭干水后，放入草菇、猪心片、肉片，微火煲4分钟，撒上姜丝、葱丝即可。

香米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”