茶树菇烧排骨的做法

类别 家常菜 气血双补食谱 营养不良食谱 脾调养食谱 滋阴食谱

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 猪排骨(大排)500克

辅料 柳松茸100克

调料 姜15克 大蒜（白皮）15克 花椒2克 白砂糖2克 生抽15克 辣椒(红、尖、干)2克 料酒15克

1.开水锅内放入排骨焯过；
2.油烧热将蒜姜炸香；
3.加些花椒料和干辣椒；
4.再放适量煲仔酱炒开；
5.放焯过水的排骨翻炒。
6.掺水烧开转小火水，加料酒和少许糖生抽调好味；
7.约四十分钟，排骨基本熟后，放入茶树菇烧至熟。

泡茶树菇的水可留用。