老厨白菜的做法

类别 私家菜 老人食谱 延缓衰老食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱

工艺 炒

口味 咸味

口感 滑嫩味美

主料 白菜500克 猪肋条肉（五花肉）200克

辅料 粉皮100克

调料 香菜5克 大葱3克 姜2克 酱油2克 味精2克 花生油20克

1.将白菜洗净切片，用开水烫一下捞出备用，五花肉切片，粉皮泡至滑软，香菜洗净切段。
2.炒锅注油烧热，下入葱花，姜片，五花肉煸炒出香味，加入白菜、盐、酱油、料酒，翻炒至七八成熟，再加入粉皮，味精翻炒几下，撒上香菜，出锅即可。