海带黄花蛋汤的做法

类别 高血压食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 中风食谱 甲状腺疾病食谱

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 鸡蛋100克 黄花菜100克 海带(鲜)50克 木耳(水发)50克 白菜50克 粉丝100克

调料 酱油5克 盐4克 胡椒粉2克 味精2克 淀粉(玉米)7克

1.将泡好的海带切丝；
2.黄花菜切段；
3.粉丝泡涨；
4.鸡蛋打在碗内搅匀；
5.黑木耳洗净撕成小朵；
6.白菜取菜心；
7.锅上火，加高汤烧开，把海带、黄花菜、粉丝、木耳、白菜心放入；
8.烧开后加入酱油、精盐，冲入鸡蛋液，撒胡椒粉、味精，勾芡出锅即可。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。