指数
香酥肉的做法
1.将肉洗净下锅煮，锅内入酱油、白糖、葱、姜、盐、五香粉、料酒，煮至七八成熟取出，切成薄片。
2.取鸡蛋，打碎，加少许面粉和淀粉，调成糊，将肉片在糊里拌匀，下油锅炸熟即可盛盘。
香酥肉制作提示
因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。
香酥肉的食谱营养
香酥肉的营养成分
- 能量1609.06千卡
- 蛋白质112.44克
- 脂肪106.7克
- 碳水化合物55.07克
- 叶酸112.14微克
- 膳食纤维0.91克
- 胆固醇756毫克
- 维生素a362.9微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e32.47毫克
- 胡萝卜素14.9微克
- 核黄素0.7毫克
- 硫胺素2.83毫克
- 烟酸27.28毫克
- 钙106.21毫克
- 磷1098.97毫克
- 钾1759.44毫克
- 钠2309.25毫克
- 碘25.59微克
- 镁175.3毫克
- 铁21.11毫克
- 锌16.34毫克
- 硒57.31微克
- 铜0.81毫克
- 锰0.88毫克
