冬菜鸭的做法

类别 台湾菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

工艺 蒸

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鸭600克

调料 冬菜60克 盐2克 味精5克 料酒5克 胡椒粉2克 香油2克

1.熟鸭切块。
2.蒸碗里先放上冬菜，再放鸭肉块，用大火蒸8分钟后，倒扣在汤碗即成。
3.将盐、味精、酒、白胡椒粉、香油、高汤适量，倒进汤碗即可供食。