白菜丸子汤的做法

类别 私家菜 贫血食谱 便秘食谱 美容养颜食谱

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 猪肉(瘦)200克 大白菜(小白口)200克 粉丝50克

调料 色拉油30克 香油5克 盐10克 淀粉(豌豆)20克 黄酒10克 胡椒粉2克 味精2克

1.肉末加入盐2克、淀粉20克、绍酒10克拌匀，搅打一下挤成肉丸。
2.大白菜洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用。
3.将大白菜加油放入碗中，加盖高火4分钟。
4.再加入粉丝、热高汤、肉丸子及胡椒粉2克、精盐7克、味精2克。加盖高火10分钟，淋上芝麻油即可。