西红柿炖牛腩的做法

类别 家常菜 气血双补食谱 营养不良食谱 老人食谱 健脾开胃食谱

工艺 原炖

口味 茄汁味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 牛肉（瘦）400克

辅料 番茄200克

调料 花椒2克 八角3克 盐3克 料酒10克 鸡精2克

1.将锅中做水，将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉；
2.然后就是盖上盖炖，加花椒、大料；
3.水再开，撇去浮沫，要是水少要适量填水；
4.将洗净的西红柿切平均，下锅；
5.水开再后放盐、鸡精、料酒，继续炖；
6.30分钟后西红柿就软了即可。

番茄 西红柿忌与石榴同食。