指数
皮蛋拌豆腐的做法
1.皮蛋去皮，用棉线分成半月形；
2.将皮蛋、嫩豆腐、葱末、肉桦、柴鱼片、熟白芝麻放入盘中；
3.食用时淋上酱油膏、麻油即可。
皮蛋拌豆腐的食谱营养
皮蛋拌豆腐的食物相克
松花蛋（鸭蛋） 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
猪肉松 猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。
皮蛋拌豆腐的营养成分
- 能量474.6千卡
- 蛋白质37.19克
- 脂肪28.89克
- 碳水化合物20.23克
- 叶酸69.66微克
- 膳食纤维3.64克
- 胆固醇740.1毫克
- 维生素a259.1微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c0.3毫克
- 维生素e17.56毫克
- 胡萝卜素6.4微克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸3.3毫克
- 钙327.65毫克
- 磷457.11毫克
- 钾644.72毫克
- 钠2103.36毫克
- 碘8.16微克
- 镁120.54毫克
- 铁8.49毫克
- 锌3.56毫克
- 硒34.67微克
- 铜8.22毫克
- 锰0.35毫克
