玉米鱼松的做法

类别 幼儿食谱

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 芥蓝480克 鲮鱼240克

调料 大葱20克 盐3克 香油5克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆)5克 蚝油10克 酱油3克 淀粉(豌豆)8克

1.剁碎鱼肉，加入调料，搅至起胶，加入葱粒拌匀。
2.用3汤匙油将鱼肉煎成鱼饼，冻后切成鱼条(鱼松)。
3.芥蓝洗净切成段，烧热2汤匙油，放入芥蓝，加入糖一茶匙，溅酒，煮至芥蓝熟，盛起。
4.煮滚调汁料，放下鱼松炒匀，加入芥蓝拌匀即可上碟。