黄瓜拌菠菜粉皮的做法

类别 北京菜 高血压食谱 糖尿病食谱 痛风食谱 高脂血症食谱

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色彩美观，清鲜滑软，咸鲜香辣。

主料 黄瓜300克

辅料 菠菜100克 粉皮100克 虾米10克

调料 盐5克 味精2克 香油10克 辣椒油20克

1.将黄瓜洗净，切成粗丝，放在盘内。粉皮切成0.8厘米宽的条，放在黄瓜丝上。菠菜洗净入沸水中焯一下捞出，投凉，切成3厘米长的段，放在粉皮上。海米用温水泡透，挤去水放在菠菜段上。
2.将精盐、味精撒在菠菜段上面，再淋上香油、辣椒油拌匀即成。