鸡勾肉的做法

类别 营养不良食谱 家常菜 滋阴食谱 贫血食谱

工艺 炖

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 鸡500克 猪肋条肉（五花肉）200克 香菇（鲜）100克

调料 盐5克 大葱10克 姜5克 白砂糖3克 酱油5克 料酒10克 鸡精2克 桂皮3克 八角2克 花椒2克

1.鸡宰杀洗净切成块；
2.猪五花肉切成块，与鸡肉一同放入开水中焯一下捞出，用凉开水洗去血沫；
3.香菇洗净备用，葱，姜洗净分别切成段和块.
4.取出压力锅的内锅，倒入鸡块、五花肉、高汤、白糖、精盐、料酒、酱油、香菇、料包、葱段、姜块，盖上锅盖，压力锅调到烹饪档，调好后保压时间定在40分钟；
5.待压力锅浮子阀回位后即可。