菟丝子甲鱼汤的做法

类别 特色菜 滋阴食谱 补阳食谱 肾调养食谱 神经衰弱食谱

工艺 原炖

口味 原本味

食用 每日2次，每次1小碗，喝汤吃肉，分2～3天吃完，不宜过量。

主料 甲鱼1000克

辅料 沙苑蒺藜30克 菟丝子30克

调料 植物油10克 姜10克 盐4克

1.洗净菟丝子、沙苑蒺藜；
2.杀死甲鱼后，剖腹留肝、蛋，去肠杂，洗净，切大块备用；
3.油锅烧热，放姜、甲鱼块，翻炒几分钟；
4.放适量水，再焖炒几分钟，盛沙锅内；
5.将菟丝子、沙苑蒺藜也放沙锅内；
6.放清水以把甲鱼浸没为准，大火煮沸；
7.改小火炖熟烂，加精盐少许，弃药渣即成。

1. 菟丝子甲鱼汤以甲鱼为主料，与沙苑蒺藜、菟丝子补肾壮阳之品相合，共成滋肝肾阴、补肾阳虚之功；
2. 适用于神经衰弱、频繁遗精，或因劳累引起的遗精等症。

甲鱼 甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。