指数
刀豆鹌鹑丁的做法
1.将刀豆切丁，入沸水焯3分钟，再用冷水冲淋；
2.鹌鹑肉切丁，加少许黄酒、精盐，与蛋清、芡粉拌匀；
3.把猪油烧至六成热，爆肉丁，用武火翻炒，入刀豆，再加适量白糖、味精调味，淋上猪油。
刀豆鹌鹑丁健康提示
补脑润肺，增乳补虚。适用于肺病、哮喘、心脏病等疾患。
刀豆鹌鹑丁的食谱营养
刀豆鹌鹑丁的食物相克
刀豆鹌鹑丁的营养成分
- 能量370.1千卡
- 蛋白质39.9克
- 脂肪19.15克
- 碳水化合物19.35克
- 膳食纤维2.74克
- 胆固醇244.8毫克
- 维生素a118.2微克
- 维生素c22.5毫克
- 维生素e1.78毫克
- 胡萝卜素330微克
- 核黄素0.72毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸11.12毫克
- 钙157.99毫克
- 磷365.84毫克
- 钾677.43毫克
- 钠904.79毫克
- 镁82.58毫克
- 铁11.3毫克
- 锌3.15毫克
- 硒21.75微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.86毫克
