番茄冷汤的做法

类别 家常菜 健脾开胃食谱 清热解毒食谱 补血食谱 高血压食谱

工艺 拌

口味 茄汁味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 番茄400克 青椒25克 洋葱（白皮）50克 黄瓜30克 西芹50克 胡萝卜20克 吐司30克

调料 大蒜（白皮）5克 香菜8克 橄榄油20克 柠檬汁5克 番茄汁15克 胡椒粉1克 盐3克

1.将番茄、青椒、洋葱、小黄瓜、西芹、胡萝卜均洗净；
2.再与吐司各切丁备用；
3.将大蒜、香菜洗净切末备用；
4.切好的丁和蒜末、香菜末、橄榄油、柠檬汁、番茄汁、盐、黑胡椒粉、冰块拌匀后，盛入汤碗，再置于冰箱约1小时即可。

番茄 西红柿忌与石榴同食。