指数
牛肝菌腰花的做法
1.将腰子割花刀成型；
2.炒锅下油，放入海椒末、豆瓣、味精、盐炒好家常汁；
3.下牛肝菌和腰片，入味勾芡起锅。
牛肝菌腰花制作提示
1.腰片割刀花要既深又不穿；
2.牛肝菌应漂尽盐分；
3.腰花下锅时间要短，否则太老。
牛肝菌腰花健康提示
1. 牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物；
2. 猪腰蛋白质含量也极高，且具有滋阴、润燥、补肾等功效。
牛肝菌腰花的食谱营养
牛肝菌腰花的营养成分
- 能量679.16千卡
- 蛋白质106.45克
- 脂肪12.42克
- 碳水化合物53.52克
- 叶酸145.52微克
- 膳食纤维18.45克
- 胆固醇2150毫克
- 维生素a267.4微克
- 维生素b60.05毫克
- 维生素c36毫克
- 维生素e3.82毫克
- 胡萝卜素433.9微克
- 核黄素7.43毫克
- 硫胺素1.25毫克
- 烟酸35.39毫克
- 钙90.51毫克
- 磷1542.43毫克
- 钾2630.1毫克
- 钠5790.61毫克
- 镁189.4毫克
- 铁13.23毫克
- 锌20.93毫克
- 硒1396.87微克
- 铜1.33毫克
- 锰3.65毫克
