奶汤全家福的做法

类别 补虚养身食谱 营养不良食谱 明目食谱

工艺 原炖

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 海参200克 鲍鱼60克 腊肠60克 白菜100克 豆腐(北)150克

辅料 香菇（鲜）20克 冬笋50克 粉丝50克

调料 盐4克 味精2克 料酒5克 胡椒粉2克

1.将海参切片，墨鱼改花刀，腊肠切片，冬笋切片。
2.白菜切片，豆腐切块，粉丝泡好。
3.白菜、豆腐、粉丝放入沙锅内垫底，摆上海参、鲍鱼、墨鱼、腊肠、香菇、冬笋，加入清汤、精盐、料酒，慢火炖1小时，加入味精、胡椒粉调味即成。

此汤菜具有补虚损，益气血的作用。适用于治疗头晕目眩、病久体弱、面黄肌瘦、身乏无力、精神萎靡。

鲍鱼 鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
海参 海参不宜与甘草、醋同食。