豆皮寿司的做法
豆皮寿司的做法
类别
家常菜
工艺
凉菜
口味
酸甜味
食用
中餐、晚餐
主料
油皮
200克
猪肉松
50克
稻米
200克
辅料
黑芝麻
30克
花生仁(生)
10克
调料
白砂糖
4克
白醋
2克
指数
推荐指数5
营养指数7
难易指数5
时间指数4
减肥指数0
养颜指数0
麻辣指数0
豆皮寿司的做法
1.大米洗净煮熟后将熟米饭盛入碗中,趁热加入白糖、白醋搅拌均匀,放凉;
2.豆腐皮(油皮)用凉开水冲净;
3.放在竹片上摊开,放入适量米饭铺平;
4.加入肉松、花生米和黑芝麻,用手卷起竹片,包成饭团,收口处沾水黏紧;
5.食用前切小段即可。
豆皮寿司的食谱营养
稻米
查看稻米的介绍与做法
黑芝麻
查看黑芝麻的介绍与做法
花生仁(生)
查看花生仁(生)的介绍与做法
油皮
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猪肉松
查看猪肉松的介绍与做法
豆皮寿司的食物相克
稻米
唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
花生仁(生)
对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
猪肉松
猪肉松忌与鹌鹑肉同食,否则会使人面生黑斑。
豆皮寿司的营养成分
能量
1972.22千卡
蛋白质
147.11克
脂肪
70.97克
碳水化合物
208.47克
叶酸
60.8微克
膳食纤维
22.35克
胆固醇
35毫克
维生素a
94.5微克
维生素c
0.2毫克
维生素e
111.95毫克
胡萝卜素
563微克
核黄素
0.55毫克
硫胺素
0.98毫克
烟酸
11.53毫克
钙
744.72毫克
磷
1523.02毫克
钾
2356.54毫克
钠
994.38毫克
碘
14.87微克
镁
543.02毫克
铁
36.74毫克
锌
15.87毫克
硒
15.37微克
铜
3.66毫克
锰
13.58毫克
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