丝瓜丸子汤的做法

类别 补虚养身食谱 家常菜 营养不良食谱 贫血食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 猪肉(瘦)300克

辅料 丝瓜150克 粉丝30克

调料 姜10克 料酒15克 淀粉(玉米)20克 味精2克 盐3克 胡椒粉1克

1.瘦肉剁馅，加姜末、料酒、干淀粉抓匀；
2.凉水，加几粒花椒，煮开；
3.用勺把肉馅团成丸子下锅煮；
4.丝瓜切成片，放一旁备用；
5.肉丸子煮的差不多时放入些许粉丝，稍煮后放入丝瓜片；
6.丝瓜下锅1～2分钟即可，加味精（鸡精）、盐、胡椒粉，关火。