指数
清明菜炒鸡蛋的做法
1.将清明菜去杂洗净，切碎。鸡蛋磕入碗内打匀。
2.锅烧热放油，油热倒入鸡蛋液，推炒成块出锅，接着清明菜投入锅内煸炒，断生烹入调料，加入鸡蛋翻炒均匀即成。
清明菜炒鸡蛋健康提示
据现代药理研究，清明菜具有扩张局部血管、降低血压、治疗消化性溃疡、镇痛等作用。
清明菜炒鸡蛋的食谱营养
清明菜炒鸡蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
清明菜炒鸡蛋的营养成分
- 能量290.01千卡
- 蛋白质28.58克
- 脂肪14.72克
- 碳水化合物27.27克
- 叶酸170.52微克
- 膳食纤维5.37克
- 胆固醇877.5毫克
- 维生素a1264.05微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c70.15毫克
- 维生素e2.76毫克
- 胡萝卜素5478.2微克
- 核黄素1.01毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸3.83毫克
- 钙634.81毫克
- 磷361.33毫克
- 钾237毫克
- 钠1540.22毫克
- 碘40.8微克
- 镁16毫克
- 铁21.58毫克
- 锌1.68毫克
- 硒21.57微克
- 铜0.23毫克
- 锰0.1毫克
