指数
豆芽豆腐汤的做法
1.黄豆芽洗净去根；豆腐入盐水烫一下后切块；葱洗净切葱花。
2.炒锅放油烧热，放入黄豆芽，炒出香味时加适量水，中火烧开，黄豆芽酥烂时，放入豆腐，改小火慢炖10分钟，出锅前加入盐、鸡精，撒入葱花即可。
豆芽豆腐汤制作提示
烹制中不要过早加盐，以免影响汤汁鲜美，亦可增加蟹肉丸、鱼肉丸、猪肉丸或火腿肠等。
豆芽豆腐汤健康提示
1.祛风清热，解毒健脾，适用于风疹肤痒，是维护皮肤健康的经济实惠汤品。
2.豆腐性凉，一次性过多服用，易致脾胃生寒。
豆芽豆腐汤的食谱营养
豆芽豆腐汤的营养成分
- 能量203.85千卡
- 蛋白质18.9克
- 脂肪10.55克
- 碳水化合物14.59克
- 叶酸57.64微克
- 膳食纤维6.12克
- 胆固醇0.1毫克
- 维生素a17.05微克
- 维生素b60.05毫克
- 维生素c20.15毫克
- 维生素e8.72毫克
- 胡萝卜素102.2微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸1.62毫克
- 钙140.25毫克
- 磷277.17毫克
- 钾492.34毫克
- 钠1187.79毫克
- 碘15.33微克
- 镁103.78毫克
- 铁3.52毫克
- 锌1.97毫克
- 硒4.43微克
- 铜0.41毫克
- 锰0.93毫克
