指数
菱肉猪肚汤的做法
1.把猪肚翻开洗净，再切成片状；
2.党参用纱布包成药包；
3.党参、菱角、猪肚、山药、生姜一同放入沙锅；
4.加入适量清水及盐、大蒜、葱、花椒，以小火炖至烂熟后，除去药渣即成。
菱肉猪肚汤制作提示
猪肚一定要选料新鲜、清洗干净。
菱肉猪肚汤健康提示
1. 健脾益气、清热解毒，适合脾胃阴虚型肠癌者食用；
2. 菱角性凉味后，有消热，解毒等功效；
3. 猪肚含丰富的维生素a、维生素b2 和铁质，可防治贫血，并可强肝；
4. 菱角则为有名的防癌食品。
菱肉猪肚汤的食谱营养
菱肉猪肚汤的食物相克
菱肉猪肚汤的营养成分
- 能量986.1千卡
- 蛋白质93.39克
- 脂肪18.26克
- 碳水化合物120.82克
- 叶酸20.27微克
- 膳食纤维9.54克
- 胆固醇1450毫克
- 维生素a24.14微克
- 维生素b60.26毫克
- 维生素c65.64毫克
- 维生素e1.45毫克
- 胡萝卜素74.92微克
- 核黄素1.41毫克
- 硫胺素1.46毫克
- 烟酸21.9毫克
- 钙110.52毫克
- 磷1230.88毫克
- 钾3082.38毫克
- 钠407.65毫克
- 镁312.9毫克
- 铁15.36毫克
- 锌12.85毫克
- 硒58.51微克
- 铜0.99毫克
- 锰2.31毫克
