洋参花果生鱼汤的做法

类别 清热解毒食谱 滋阴食谱 痔疮食谱 便秘食谱

工艺 炖

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 黑鱼400克

辅料 西洋参40克 无花果100克

调料 姜5克 盐4克 花生油12克

1.生鱼去鳞，鱼鳃，用水洗净，抹干。
2.用姜、花生油起锅，煎生鱼至微黄色。
3.花旗参（西洋参）和无花果用水洗净。
4.花旗参切片，
5.无花果切边。
6.加适量水，猛火煲，放入全部材料煮。
7.待水再滚，用中火煲2小时。
8.以细盐调味，即可饮用。

1. 此汤有清热润燥，养阴生津滋补强壮的作用；
2. 此汤甘甜可口，适合一家大小日常饮用，在天气干燥的日子，可预防身体出现燥热不适的症状；
3. 天气干燥、身体燥热、唇焦喉涸、声音沙哑、烟酒过多、睡眠不足而虚火上升、牙肉肿痛、大便秘结、痔疮下血，可用此汤作食疗。

西洋参 本品与藜芦相克。