黑芝麻汤圆的做法

类别 快餐/主食 甜品/点心 健脾开胃食谱 夜尿多食谱 乌发食谱 明目食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 糯米粉300克 黑芝麻300克

调料 白砂糖150克

1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；
2.适量糯米粉加水和成团；
3.以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；
4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；
5.用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；
6.包好后有如山楂大小；
7.烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。