糯米粉的做法_菜谱大全

糯米粉的做法

糯米粉

原料别名糯米面

使用提示每餐约50克

糯米粉菜谱推荐

糯米粉原料介绍

水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻江、浙二省。

糯米粉营养分析

糯米含有维生素b₁、维生索b₂、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。

糯米粉适用人群

一般人群均可食用
1.凡湿热痰火偏盛之人忌食；凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；
2.糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼；糖尿病患者少食或不食。

糯米粉制作指导

糯米粉适合制作各式糕点和汤圆，蒸煮后熟食；糯米食品宜加热后食用。

糯米粉食疗作用

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；
具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

糯米粉的营养成分

日常生活类