素拌莼菜的做法

类别 家常菜 清热解毒食谱 水肿食谱 益智补脑食谱 贫血食谱 肝炎食谱

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 莼菜250克 素火腿80克 素鸡80克

调料 香油1克 盐2克 鸡精1克

1.将素火腿、素鸡洗净切成丝；
2.锅置火上，放入清水，水开后倒入莼菜；
3.待颜色变成翠绿色后捞出过凉水，沥干水分；
4.放入盘内加入盐、鸡精、香油拌匀；
5.撒入素鸡丝、素火腿丝即可。