粉丝海带的做法

类别 私家菜 中风食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 甲状腺疾病食谱

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色泽美观，味道咸香。

主料 海带(鲜)200克 粉丝100克

辅料 芹菜叶10克

调料 香油10克 醋10克 大葱5克 酱油10克 盐3克 姜5克 大蒜（白皮）5克 味精2克

1.大葱去根洗净切成葱花；姜洗净去皮斩剁成末；大蒜去皮洗净捣成蒜茸；海带洗净切成细丝，放入开水锅内煮透捞出；水发粉丝剪成10厘米长的段；青菜叶洗净，切成细丝，用开水烫一下，放入凉水内过凉，挤干水分。
2.海带丝、粉丝和青菜丝放入盆内，放入酱油、醋、香油、精盐、味精、葱花、姜末和蒜茸拌匀即成。