生煸枸杞叶的做法

类别 神经衰弱食谱 防癌抗癌食谱

工艺 生炒

口味 原本味

食用 中餐、晚餐

主料 枸杞叶250克 冬笋50克

调料 白砂糖6克 盐3克 味精1克 猪油（炼制）75克

1.将枸杞叶择洗干净；
2.香菇泡发；
3.香菇、冬笋洗净，切成细丝，待用；
4.炒锅置武火上烧热，放入猪油，待油温升至七成热时，把笋丝、香菇丝放入锅内，略炒；
5.随即将枸杞叶倒入，煸炒；
6.颠翻几下，加入食盐、味精、白砂糖略翻几下，起锅装盘即成。

1. 用于血虚心悸、怔忡、心热烦躁、不眠、肺热咳嗽、痰稠及火毒自肿、疮疖等症，有一定疗效。
2. 本方可作神经衰弱、气管炎及化脓性感染患者之膳食。
3. 近年发现香菇含抗癌物质，常食似有防癌之效。

枸杞叶 枸杞叶与乳制品相克