什菜面的做法

类别 快餐/主食

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 面条(标准粉)100克 油菜100克 火腿肠80克 金华火腿15克

调料 大蒜（白皮）10克 盐2克 胡椒粉1克 色拉油45克 香菜15克

1.将面放入沸水中，高火1分钟，取出焖调5分钟，沥去水分；
2.色拉油倒入盘内，高火4分钟，加入蒜泥、油菜段、金华火腿末、香肠片、面、精盐及胡椒粉拌匀，高火2分钟。中途搅拌一次。