指数
蚕豆瓣焖鹌鹑蛋的做法
1.将新鲜蚕豆剥皮取其豆瓣。
2.鹌鹑蛋煮熟去壳。
3.锅内放油，烧熟后放豆瓣，稍炒几下，加入鸡汤(或清水)和鹌鹑蛋，待豆瓣焖熟放味精、盐即可。
蚕豆瓣焖鹌鹑蛋健康提示
此菜具有滋补精血，益气提神之功效。
蚕豆瓣焖鹌鹑蛋的食谱营养
蚕豆瓣焖鹌鹑蛋的食物相克
蚕豆瓣焖鹌鹑蛋的营养成分
- 能量893.16千卡
- 蛋白质59.2克
- 脂肪48.87克
- 碳水化合物64.32克
- 叶酸64.5微克
- 膳食纤维9.3克
- 胆固醇1306.1毫克
- 维生素a1003.9微克
- 维生素c48毫克
- 维生素e11.23毫克
- 胡萝卜素930微克
- 核黄素1.53毫克
- 硫胺素1.39毫克
- 烟酸4.76毫克
- 钙168.16毫克
- 磷1050.08毫克
- 钾1518.5毫克
- 钠1621.03毫克
- 碘94微克
- 镁165.7毫克
- 铁18.55毫克
- 锌8.15毫克
- 硒69.81微克
- 铜1.4毫克
- 锰1.77毫克
