菠萝泥的做法

类别 西餐其他

工艺 烤

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 有脆酥感。

主料 小麦面粉200克

辅料 黄油200克 鸡蛋150克 菠萝400克 泡打粉3克

调料 白砂糖100克

1.将黄油、砂糖、鸡蛋、低筋面粉充分混合制成酥面入模备用；
2.黄油、砂糖加入鸡蛋后打发；
3.再加入含有泡打粉的低筋面粉制成派馅；
4.将派馅均匀地加入酥面后抹平，加入菠萝泥混合；
5.入烤炉（180度）烤至金黄色即可，表面用鲜水果装饰即成。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。