鲜奶菜心鸡的做法

类别 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 月经不调食谱

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 味浓肉香，营养丰富，增精补髓。

主料 鸡500克 白菜250克

辅料 牛奶150克 鸡蛋75克

调料 味精1克 盐5克 荸荠粉10克 猪油（炼制）50克

1.将白条鸡收拾干净，摘去内脏及头爪。煮熟后，切成片。
2.将白摘去边叶菜心用沸水氽过，垫在盘底，上放鸡肉片，加入味精、精盐，用上汤淋过。
3.鲜奶与荸荠粉勾成稠芡，加熟猪油淋在鸡肉片上即成。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。