冰镇胡萝卜汁的做法

类别 春季养生食谱 明目食谱 美容养颜食谱 高血压食谱

工艺 煮

口味 奶汤咸鲜

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 胡萝卜1000克 土豆（黄皮）300克 奶油100克

调料 香菜10克 大葱15克 盐3克 胡椒粉2克

1.胡萝卜洗净，土豆去皮，两者都切成小块；
2.大葱洗净，切成小段；
3.香菜洗净，切末；
4.坐锅点火，加入鸡汤，将胡萝卜块、土豆块、大葱段焖煮20分钟；
5.将胡萝卜、土豆、大葱置于榨汁机内打成汁，取出；
6.在胡萝卜汁上撒上香菜末，浇上鲜奶油、胡椒粉调好味，放入冰箱冰镇约半小时，即可取出食用。

本品需鸡汤约2000克。