洋葱拌木耳的做法

类别 家常菜

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 木耳(水发)500克 洋葱（黄皮）200克

调料 酱油15克 白醋10克 盐6克 鸡精2克

1.将洋葱去皮洗净切丝；
2.水发木耳去蒂洗净，备用；
3.将洗净的洋葱和木耳放在热水里焯熟捞出沥水；（注意，洋葱时间要短，水开后即可）；
4.将沥水后的洋葱和木耳放在一起；
5.放入酱油、白醋、盐、鸡精调拌均匀即可。

木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。